「Em ơi!」（エム・オーイ）という元気な声が響くのが、ベトナムのレストランの日常です。日本とは少し違う、活気ある食事のマナーを知っておきましょう。

1. 店員を呼ぶ / Calling the Staff

店員を呼ぶときに "Em ơi!" と大きな声で呼ぶのは、決して失礼ではありません。むしろ活気のある良いマナーとされます。恥ずかしがらずに呼んでみましょう。

2. おしぼりと氷 / Wet Towels and Ice

  • おしぼり (Khăn lạnh): テーブルに置かれていますが、使うと数百円程度の料金がかかることが一般的です。
  • 氷 (Đá): ビールに大きな氷を入れて飲むのがベトナム流。暑い国ならではの、最後まで冷たく楽しむ知恵です。

3. お会計の作法 / Paying the Bill

お会計はレジではなく、席に座ったまま店員を呼んで済ませます。"Tính tiền!" (お会計して！) と伝えましょう。お釣りの中に飴玉が混ざっていることがあっても、それは現地ではよくある微笑ましい光景です。